Itasca , νέα ανθεκτική ποικιλία
Από το 1878 στο University of Minnesota τρέχει το έργο “Fruit Breeding Program”με στόχο την μελέτη των διαφόρων φρούτων που αντέχουν στα κλίματα της Βόρειας Αμερικής.
Ανάμεσα στα τελευταία αποτελέσματα αυτού του ινστιτούτου (δείτε εδώ) είναι η ανάπτυξη της Itasca, νέα οινοποιήσιμη ποικιλία σταφυλιού με καλή αντοχή στο κρύο, σε ασθένειες όπως ο περονόσπορος , το ωίδιο, και η προσβολή από φυλλοξήρα.
Η Itasca, είναι μια λευκή ποικιλία που πήρε το όνομά της από την επαρχεία της Μινεσότα, έχοντας μεταξύ των χαρακτηριστικών της μια χαμηλή οξύτητα και ένα υψηλό επίπεδο σακχάρων. Οινοποιώντας την παράγω οίνο με χαρακτηριστικά αρώματα αχλαδιού, κυδωνιού, βιολέτας και μέλι.
Εντοπίστηκε για πρώτη φορά το 2009, ήταν γνωστή μέχρι σήμερα μεταξύ των ερευνητών με τα αρχικά MN 1285, θα διατίθεται στην αγορά με το νέο όνομα από το 2017. Αυτή είναι η πέμπτη κρυοανθεκτική ποικιλία που αναπτύσσεται από το Πανεπιστήμιο της Μινεσότα.
Το ίδιο πανεπιστήμιο το 2014 εκτίμησε πως περίπου 401 εκατομμύρια $ ήταν το αντίκτυπο στην αμερικάνικη οικονομία της αμπελοκαλλιέργειας και της βιομηχανίας οίνου στα ψυχρά κλίματα της χώρας.
-Νικόλαος Αγοραστός