CAVITATOR SYSTEMS – Έξυπνος Green Εμπλουτισμός Διοξειδίου του Άνθρακα In-Line

TecnoFood Engineering & Oinologos.com by Nikolaos Agorastos : Από φέτος έχoυμε την χαρά να συνεργαστούμε με μια πρωτοποριακή  γερμανική εταιρεία η οποία έχει γνώμονα την καινοτομία με αποτέλεσμα την καλύτερη αποδοτικότητα και παραγωγικότητα στην μίξη & εμφιάλωση οίνων με φυσσαλίδα. Η εταιρεία ονομάζεται CAVITATOR SYSTEMS, η οποία δημιούργησε ένα νέο-έξυπνο πράσινο τρόπο εμπλουτισμού αερίων στο μέσο μας. Η αλήθεια είναι πως δεν είστε αναγκασμένοι να χρησιμοποιήσετε μόνο διοξείδιο του άνθρακα, αλλά και άλλα αέρια.

Αυτός ο τρόπος εμπλουτισμού του οίνου με CO2, με εντελώς καινοτόμο τρόπο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος  μπορεί να φτάσει διαλυτότητα κοντά στο 100% (sd=0,5%) με αυτόν τον ιδιαίτερο παντεταρισμένο τρόπο

Η επιτυχία αυτής της χρήσης, είναι το άριστο αποτέλεσμα με το μικρότερο δυνατό κόστος σε ότι αφορά την κατανάλωση ενέργειας,  εμφιαλώνοντας τον εμπλουτισμένο οίνο In-Line  με την ισοβαρική εμφιαλωτική σε θερμοκρασία προϊόντος 14 – 16 oC και την εκάστοτε επιθυμητή πίεση εισάγοντας στο μηχανημα τα επιθυμητά gr/Lt αδρανούς αερίου, μέχρι και 12-14gr/Lt CO2.

 

Για περισσότερες πληροφορίες

CavitatorSystems GmbH – Company Presentation EN

 

– Νικόλαος Αγοραστός

Add a Comment