Μια νέα εναλλακτική σύνθεση πρωτεΐνων στα προϊόντα φυτοπροστασίας της αμπέλου κατά του περονόσπορου
Η άμπελος (Vitis vinifera L.) είναι μια καλλιέργεια υψηλής οικονομικής αξίας σε όλο τον κόσμο. Αρκεί να πούμε ότι το 2018 παρήχθησαν περισσότεροι από 29 εκατομμύρια τόνοι σταφυλιών στην Ευρώπη, ο μεγαλύτερος παραγωγός στον κόσμο. Η Ιταλία, με 8 εκατομμύρια τόνους, έχει εξασφαλίσει θέση ως κάτοχος ρεκόρ μεταξύ των χωρών της ΕΕ και είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός στον κόσμο (στοιχεία από την FAO STAT για το έτος 2018).
Μια παραγωγή αυτού του μεγέθους καθίσταται δυνατή με τη χρήση προϊόντων αυτοπροστασίας για την καταπολέμηση διαφόρων ασθενειών, μεταξύ των οποίων ο περονόσπορος, που προκαλείται από έναν ετεροθαλικό ομυκητό (οργανισμός παρόμοιος με έναν μύκητα), το Plasmopara viticola. Δίχως φυτοπροστασία-ραντίσματα και σε ευνοϊκές περιβαλλοντικές συνθήκες, μπορεί να επηρεάσει έως και το 75% των καλλιεργειών αμπέλου σε μία μόνο εποχή, προκαλώντας σημαντικές μειώσεις στην παραγωγή.
”Στη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Scientific Reports – εξηγεί ο καθηγητής Pesaresi – εντοπίσαμε την πρωτεΐνη NoPv1 (No Plasmopara viticola 1) ικανή να εμποδίσει τη μόλυνση των φύλλων της αμπέλου από το παθογόνο. Επιπλέον, το NoPv1 δεν βλάπτει με κανέναν τρόπο την ανάπτυξη άλλων μικροοργανισμών που υπάρχουν στο έδαφος και είναι ευεργετικό για το αμπέλι, καθώς επίσης δεν είναι επιβλαβές για τα ανθρώπινα κύτταρα “. Αν και τα αποτελέσματα που λαμβάνονται είναι προκαταρκτικά, αυτή η στρατηγική αντιπροσωπεύει ένα σημαντικό βήμα προόδου στην αναζήτηση εναλλακτικών λύσεων χαμηλών περιβαλλοντικών επιπτώσεων έναντι των συμβατικών φαρμάκων. “Η τεχνική – προσθέτει η Silvia Vezzulli – μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον εντοπισμό φυσικών πρωτεϊνών ικανών να καταπολεμήσουν μολύνσεις που προκαλούνται από διάφορα φυτικά παθογόνα”.