Από το 1878 στο University of Minnesota τρέχει το έργο “Fruit Breeding Program”με στόχο την μελέτη των διαφόρων φρούτων που αντέχουν στα κλίματα της Βόρειας Αμερικής. Ανάμεσα στα τελευταία αποτελέσματα αυτού του ινστιτούτου (δείτε εδώ) είναι η ανάπτυξη της Itasca, νέα οινοποιήσιμη ποικιλία σταφυλιού με καλή αντοχή στο κρύο, σε ασθένειες όπως ο περονόσπορος , το ωίδιο, και […]
Οι θερμοκρασίες και η υγρασία έχουν αλλάξει ριζικά, μετατρέποντας κάποια τοπία που στο παρελθόν δεν ήταν κατάλληλα για την παραγωγή οίνου, σε τοπία που μπορεί να φυτέψει κανείς αμπέλια ή έστω να μετατρέψει άλλες παραγωγές σε αμπέλια. Για τον οινολόγο το να μιλάει για τα κρασιά είναι σαν να περιγράφει πολλά επεισόδια της ζωής του. Εμείς οι οινολόγοι σήμερα πρέπει
Μια προσεκτική επιστημονική ανάλυση όχι μόνο των σημερινών φαινομένων, αλλά της ιστορίας της κλιματολογίας σε σχέση με την αμπελουργία, οδηγούν σε πιο γαλήνια μελλοντικά σενάρια από αυτά που αφηγούνται στα Μ.Μ.Ε Στην Διάσκεψη του Παρισιού για την Κλιματική Αλλαγή (COP21), η οποία ολοκληρώθηκε πρόσφατα, τα μέσα ενημέρωσης τόνισαν σημαντικά συναγερμούς για το μέλλον του κλίματος, όπου εδώ